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| OG咖啡青年創業的故事分享：單親媽苦學創業 改良泡菜上架 四年前，女兒許下「想要有醫師幫媽媽看病，把媽媽的病醫好」的耶誕願望，媽媽南海蒂終獲台中榮總醫院幫助恢復健康，但仍要面對一人獨撐家庭生計的壓力，曾一個月一家四口只靠兩千元過日子，令她更堅決完成青輔會創業課程的決心，成功製作「南爺爺泡菜」在量販店銷售。 今年卅八歲的南海蒂，十年前離婚後，獨自撫養三名子女及照顧爸爸媽媽，四年前她罹患急性尿路結石開刀，擔心請假會失業拖垮全家生計，還沒痊癒就出門上班，造成免疫系統失調、氣喘等後遺症，當時就讀國小五年級的女兒在耶誕節許願，獲得台中榮總幫助。 但健康狀況改善的南海蒂仍免不了面對沉重的家庭經濟壓力，曾經一人兼三份工作，每天有十五、十六個小時都在上班，不料體力不堪負荷，數度在工作時昏倒，今年不得不回到彰化老家，開水餃店維生，然而，一天僅賺一、兩千元，不敷供應全家六口。 家裡沒錢用，南海蒂急得像熱鍋螞蟻，得知青輔會舉辦的青年創業技能訓練計畫，冒著關店流失客人、家庭生計陷困的風險，天天騎五十分鐘機車到台中上課，全家只有兩千元過活，孩子幾乎天天沒錢吃早餐，自己也碰上機車爆胎，一度淚流滿面想放棄。 所幸在家人、老師和同學的支持下，南海蒂終於完成課程，成功改良拿手的黃金泡菜，到處舉辦試吃會，推廣自己的泡菜，還在弘光科技大學食品兼驗分析中心的協助下，完成生菌數檢驗通過證書，順利進入量販店銷售。 報名參加創業課程，獲得同學友情贊助，「這些泡菜食材都是同學掏錢買的」，她也不藏私把泡菜秘訣全教給同學。一群女生分工合作，有的管行銷，有的鋪通路，目前在網路都買得到「南爺爺泡菜」；南海蒂流淚說：「如果真的能成功，我要竭盡所能幫助每個單親家庭！」 獨立創業當然想必比上班辛苦了一點 很多事需要自行打理，壓力也必須自己承擔 但是獲得的財富與成就感卻非上班族能比擬 最重要的是：這是唯一通往財務自由必經之路 最後在邁向富爸爸財富I象限：用錢賺錢的自由階段 以上文章轉載於青年創業資訊網 OG咖啡雲端創業絕對是您最佳的選擇！ |
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